Cota 500 Syrah
€ 23,75
Omschrijving
Deze Syrah is een krachtige en karaktervolle wijn met invloeden van het indrukwekkende Andesgebergte. Je proeft rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld met een kruidige toets en een vleugje vlezigheid. De zachte textuur en milde tannines maken hem aangenaam soepel in de mond. Een perfecte balans tussen intensiteit en drinkplezier. Ideaal voor wie houdt van een wijn met diepte én elegantie.
Wijn & Spijs
Past perfect bij lamsvlees, gegrilde groenten, pittige stoofschotels of oude kazen.
Samenvatting
Kruidig – Soepel – Karaktervol
Beschikbaarheid: 9 op voorraad
Deze beschrijving schetst een Syrah waarvan het karakter sterk beïnvloed wordt door het
Andesgebergte. De wijn vertoont kruidige tonen die zowel in de geur als in de smaak duidelijk aanwezig
zijn, samen met de rijpe smaken van rode en zwarte vruchten en een hint van vlezigheid. De textuur van
de wijn is zacht, met milde tannines die zich gelijkmatig door de mond verspreiden, wat zorgt
voor een aangename en evenwichtige drinkervaring.
Vanwege de hoogte kunnen er tussen de seizoenen aanzienlijke temperatuurverschillen optreden.
Tijdens de zomer kan het tot 4o Celsius kouder zijn dan in de centrale vallei van Chili, wat onze druiven
helpt om met een goede balans te rijpen. Om ze te beschermen tegen directe blootstelling aan de zon,
laten we de bladeren aan de druiventrossen zitten.
De wijn rijpt 9-11 maanden in betonnen vaten, afhankelijk van de oogstomstandigheden van dat
specifieke jaar. Na het rijpen wordt de wijn minimaal 3 maanden in de fles bewaard voordat hij
op de markt wordt gebracht.
Een mix van alluviale bodems (afgezet door de rivier) en colluviale bodems (afkomstig uit de
bergen). Deze samenstelling is ideaal voor waterinfiltratie, wat resulteert in een uitzonderlijk
evenwichtige groei van de wijnstokken.
| Druif | Syrah |
|---|---|
| Jaar | 2022 |
| Land | Chili |
| Streek | Central Valley |
| Afsluiting | Kurk |
